kipferl

kipferli

Autre Winachtsbreadele après les étoiles à la cannelle: les vanille kipferl.
mélanger 100 g de beurre et 40g de sucre. Ajouter alors, 1 jaune d'oeuf, 125g de farine, 50g d'amandes en poudre et de la vanille (en extrait ou pulvérisée). Après une heure de repos, rouler la pâte en boudin, la découper et former des croissant. Cuire 10/12 mn à 150°, saupoudrer de sucre glace après refroidissement.