tarte à la pipérade

pipérade

Faire revenir à la poêle un oignon finement émincé, 2 poivrons doux, et 2 piments forts. D'autre part préparer un coulis avec 2 tomates.Adoucir après cuisson d'une belle cuillerée de crème.
Sur une pâte brisée, répartir les légumes, couvrir du coulis et de fromage râpé. Enfourner pour 30mn.