laitue-asperge 莴笋

canard à la sauge, champignons et 莴笋

Peler les laitues-asperges. Les faire revenir à la poêle 10mn dans de l'huile d'olive. 3 mn avant la fin de la cuisson, saler et ajouter une poignée de jiu cai 韭菜 (ou queues d'oignon, ou ciboule hachée)