gâteau de Rosheim

gâteau de Rosheim

pâte
500 g de farine
125 g de beurre fondu
100 g de sucre
2 œufs
25 g de levure de boulanger dans 200 g de lait
laisser lever 1 h. déposer dans un moule à tarte beurré. laisser lever.
avec les doigts faire des cavités et prévoir un rebord.
crème
200 g de noix
200 g de sucre en poudre
20 cl de crème
1 cuillère à soupe de canelle
un peu d'arôme de vanille.
étaler sur la pâte et laisser lever 30 mn avant d'enfourner à 180° pour 40 mn